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CRME-B~1

 

Franceses, espanhóis e ingleses disputam a origem do crème brûlée, mas a primeira referência histórica é francesa e data de 1691. Disputas a parte é inegável que o crème brûlée (creme queimado) é uma das sobremesas mais famosas da França.
A receita de base contém leite, ovos, açúcar e baunilha…depois de cozido é preciso adicionar bastante açúcar por cima do creme, além do açúcar já contido, e queimar o creme com um maçarico, de modo que adquira uma bela cor dourada e uma casquinha crocante que dá o toque especial a esta deliciosa sobremesa !
Huuuummmmm…. Bon Appétit !

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